Med mindre annet følger av fjerde ledd, er nedsettelse av tollavgiftssatser ved utenlands bearbeiding av kjøtt, kjøttvarer og meierivarer betinget av at virksomheten har fått tildelt kvoteandel ved auksjon.
Kvotene for innførsel fordeles ved auksjon, og beregnes ved å multiplisere følgende årlige kvoter med antall år i en kvoteperiode: Varegruppe Klassifisering i tolltariffen Årlig kvote Kjøtt Kapittel 2 1080 tonn Meierivarer Kapittel 4 (unntatt varenummer 04.03.1020, 04.03.1030, 04.03.1091, 04.03.9001, 04.03.9002, posisjon 04.07 til 04.10) 3120 tonn Kjøttvarer Posisjon 16.01 og 16.02 5520 tonn Reinsdyrkjøtt Varenummer 02.08.9010, 02.08.9021 og ex.02.08.9029 (spiselig slakteavfall) 200 tonnKvoteperioden fastsettes av Landbruksdirektoratet for inntil 3 år.
Hver enkelt budgiver kan maksimalt få tildelt 75 % av en kvote ved første gangs auksjon. Dersom hele eller deler av en kvote ikke fordeles ved denne auksjonen, kan Landbruksdirektoratet fordele restkvantum ved å avholde tilleggsauksjon. Ved gjennomføring av auksjonene, gjelder bestemmelsene i forskrift om fordeling av tollkvoter for landbruksvarer (tollkvoteforskriften), så langt disse passer.
Dersom kvoten for en varegruppe er fordelt i samsvar med reglene i tredje ledd, kan Landbruksdirektoratet innvilge nedsettelse av tollavgiftssatser til virksomheter som godtgjør et behov for å foreta prøveproduksjon utenlands av en vare innenfor denne gruppen med henblikk på senere varig produksjon av den samme varen i Norge.
Nedsettelse av tollavgiftssatser innenfor kvoten for reinsdyrkjøtt er betinget av at levende reinsdyr (varenummer 01.06.1910 i tolltariffen) utføres ved en grensestasjon mellom Norge og Finland.