Rettskildene og arbeidsområdet ditt klargjøres.
Forskrift
Forskrift om sukker m.m.
Denne forskriften omfatter bestemmelser om produktspesifikasjoner og merking av sukker og lignende produkter som skal omsettes.
Forskriften omfatter ikke melis, kandissukker og toppsukker.
Sukker og lignende produkter skal oppfylle produktspesifikasjonene i vedlegg 1, og skal omsettes med de varebetegnelsene som er angitt i vedlegget.
Varebetegnelsene i vedlegg 1 er forbeholdt produktene som er definert der.
Varebetegnelsene i vedlegg 1 nr. 2, kan også benyttes på produktene som er definert i vedlegg 1 nr. 3.
På betingelse av at det ikke vil kunne villede forbrukerne kan
de definerte produktene i vedlegg 1 angis med tilleggsbetegnelser som er alminnelig kjent,
varebetegnelsene i vedlegg 1 benyttes i varebetegnelser for andre produkter når det følger av sedvane.
Produkter som er omfattet av denne forskriften skal ved omsetning være merket etter gjeldende forskrifter om merking mv. av næringsmidler, identifikasjonsmerking av næringsmiddelpartier og deklarasjon av næringsinnhold, med de tillegg og unntak som følger av denne forskriften.
Disse tilleggene og unntakene er:
For ferdigpakkede produkter som veier under 20 g er angivelse av nettovekt i merkingen ikke påbudt.
For sukkerløsning, invertsukkerløsning og sirup av invertsukker, skal merkingen angi innholdet av tørrstoff og invertsukker.
For sirup av invertsukker, som inneholder krystaller i løsningen, skal merkingen inneholde betegnelsen «krystallisert».
Når produktene i vedlegg 1 nr. 7 og 8, inneholder mer enn 5 vektprosent fruktose i tørrstofform, skal de både som produkt og som ingrediens, merkes med «glukose-fruktose-sirup» eller «fruktose-glukose-sirup», respektive «tørket glukose-fruktose-sirup» eller «tørket fruktose-glukose-sirup», slik at det fremgår om det er glukosekomponenten eller fruktosekomponenten som er størst.
Mattilsynet fører tilsyn og fatter vedtak for å gjennomføre bestemmelsene gitt i og i medhold av denne forskriften.
Mattilsynet kan i særlige tilfeller dispensere fra bestemmelsene i denne forskriften, forutsatt at det ikke vil stride mot Norges internasjonale forpliktelser, herunder EØS-avtalen.
Forsettlig eller uaktsom overtredelse av denne forskriften eller bestemmelser og vedtak gitt i medhold av den, er straffbart i henhold til matloven § 28.
Omsetning av produktene som omfattes av forskriften, og som er merket innen 12. juli 2004 i samsvar med forskrift av 20. desember 1993 nr. 1377 om sukker og lignende produkter, er tillatt inntil lagrene er brukt opp.